Mexikói saláta
A blog nevét tekintve ez egy rendhagyó recept. A nemzetközi konyha egyik különleges étele, melyet gyorsan asztalra tehetünk, télen is elérhető alapanyagokból készül, és családi, baráti összejövetelekkor is kínálhatjuk.
fotó: pixabay.com
Hozzávalók
50 dkg darált marhahús
2-3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
4 + 2 paradicsom
1 fej jégsaláta
2 db konzerv kukorica
2 db avokádó
1 db lime
1 kis pohár tejföl
2 evőkanál majonéz
10-15 dkg reszelt sajt
fűszerek: só, bors, római kömény, oregano, worchestershire szósz
1 csomag tortilla chips
Elkészítés
- A darált húst pirítsuk meg az olajon, tegyünk rá 2 hámozott és felkockázott paradicsomot, ízesítsük a lereszelt fokhagymával és a fűszerekkel (a worchestershire szószból nem kell sok, mert erőteljes íze van). Addig pároljuk, míg meg nem puhul, majd hagyjuk kihűlni.
- A salátát vágjuk csíkokra. Az avokádót magozás után szeleteljük fel és locsoljuk meg a lime levével. A paradicsomot kockázzuk fel. A kukorica konzerveket csöpögtessük le.
- A tejfölt keverjük el a majonézzel és a sajttal, ha szükséges sózzuk.
- Egy salátástálba rétegezzük bele a hozzávalókat, a tetejét szórjuk meg a chipsszel.
Tálaláskor keverjük össze. Tortilla tésztát vagy pirítóst kínálhatunk mellé.
A római kömény főzetét étvágytalanság ellen fogyasztják. Hogy milyen ételek fűszerezésére használják, arról itt olvashatsz bővebben.