1.0Fasírt receptekhttps://fasirt.cafeblog.huA konyha ördögehttps://fasirt.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<p>Ma nem egy klasszikus vagdalt receptet hoztam. Amiért mégis létjogosultsága van ezen az oldalon, az az, hogy darált húsból készítjük. A családom nagyon szereti, gyakran készítem ezt a finomságot.</p> <p> </p> [caption id="attachment_88" align="aligncenter" width="362"]<img class=" wp-image-88" src="https://fasirt.cafeblog.hu/files/2020/11/Milánói-mártás.jpg" alt="" width="362" height="241" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>50 dkg darált hús (akkor a legfinomabb, ha 25-25 dkg sertés/marha vegyesen)</p> <p>15 dkg kolozsvári szalonna</p> <p>1-2 evőkanál olívaolaj</p> <p>1 nagy fej vöröshagyma</p> <p>2 gerezd fokhagyma</p> <p>2 szál sárgarépa</p> <p>500 ml passzírozott paradicsom</p> <p>fűszerek: só, őrölt bors, bazsalikom, oregánó, 1/4 kávéskanál őrölt fahéj, 1 evőkanál barna cukor</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A vöröshagymát apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk, a fokhagymát préseljük, a sárgarépát vékonyan felkarikázzuk.</li> <li>Kezdjük el pirítani a szalonnát az olajban, majd amikor engedett némi zsírt, dobjuk rá a vöröshagymát. Pár perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát, majd újabb pár perc után a darált húst is. Öntsük rá a passzírozott paradicsomot, tegyük bele a fokhagymát, és fűszerezzük ízlés szerint.</li> <li>Alacsony hőfokon főzzük 40-60 percet. Ez idő alatt főzzünk hozzá köretként spagetti tésztát.</li> </ol> <p>Frissen a legfinomabb. Ínyencek reszelt sajtot is szórhatnak a tetejére.</p> <p> </p> <p>A fahéj amellett, hogy kedvelt fűszer, az olaja felveszi a küzdelmet a fogszuvasodással, és más betegségek esetén is sikerrel alkalmazzák. Erről <a href="https://gyogynovenyek.info/hirek/fahej/a-fahej-csodalatos-hatasa/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich