1.0Fasírt receptekhttps://fasirt.cafeblog.huA konyha ördögehttps://fasirt.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<p>A máj kiemelkedően fontos vasforrás, érdemes rendszeresen fogyasztani. A marhamáj a méltatlanul népszerűtlen alapanyagok között szerepel, mert jellegzetesen erős íze van. Ezt úgy finomíthatjuk, hogy elkészítés előtt néhány órára beáztatjuk tejbe. Ezúttal sertéshússal kevert fasírt készül belőle, a jellegzetes ízét így is elveszíti.</p> [caption id="attachment_60" align="alignright" width="405"]<img class=" wp-image-60" src="https://fasirt.cafeblog.hu/files/2020/10/Májvagalt-300x199.jpg" alt="" width="405" height="268" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>25 dkg darált sertés hús</p> <p>35 dkg marhamáj</p> <p>1 fej vöröshagyma</p> <p>2 gerezd fokhagyma</p> <p>2 nagyobb burgonya</p> <p>1 szál sárgarépa</p> <p>1 tojás</p> <p>fűszerek: só, bors, petrezselyemzöld</p> <p>olaj a sütéshez</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A májat daráljuk le, a burgonyákat főzzük meg héjában, a sárgarépát és a hagymákat pucoljuk meg.</li> <li>A megtisztított főtt krumplit és a sárgarépát reszeljük le, a hagymákat és a petrezselyemzöldet aprítsuk.</li> <li>A felvert tojásba keverjük el a fűszereket, tegyük bele a darált húst és májat, végül a reszelt zöldségeket is. Alaposan keverjük össze.</li> <li>Vizes kézzel formázzunk gombócokat, majd enyhét lapítsuk el. Forró olajba beletéve, közepes hőfokon süssük mindkét oldalát aranybarnára.</li> </ol> <p>Zöldsalátát kínáljunk hozzá.</p> <p> </p> <p>A fokhagymának egyes ókori népek varázserőt tulajdonítottak, Egyiptomban pedig szent növényként tisztelték. További érdekességeket <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/emesztesi-problemak/fokhagyma/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> erről a sokoldalú gyógy-, és fűszernövényről.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p> <p> </p> <p> </p>rich