1.0Fasírt receptekhttps://fasirt.cafeblog.huA konyha ördögehttps://fasirt.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<p>A fasírt (vagy vagdalthús) sokféleképpen elkészíthető. Kezdő háziasszonyok is bátran elkészíthetik, mert gyakorlatilag elronthatatlan és gyorsan elkészül. Ajánlott hétköznapokra és hétvégére is. Ezt az ételt hidegen-, akár szendvics feltétként is fogyaszthatjuk. Elsőként lássunk egy alapot, melyet aztán kedvünkre variálhatunk. </p> <h1>Hagyományos vagdalthús</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p> </p> <p>50 dkg darált sertés hús (legjobb a lapocka, mert szaftos)</p> <p>2 db szikkadt zsemle (vagy 2 db nagyobb nyers burgonya)</p> <p>1 egész tojás</p> <p>1 kis fej vöröshagyma</p> <p>1-2 gerezd fokhagyma</p> <p>fűszerek: 0,5 mokkáskanálnyi bors; 1 teáskanálnyi só, pirospaprika, majoránna, petrezselyemlevél, őrölt kömény; és egy "titkos" összetevő: 1-2 levél morzsolt zsálya</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span> </h4> <p> </p> <ol> <li>Ha zsemlével készítjük, áztassuk be vízbe, ha burgonyával, akkor reszeljük le.</li> <li>A hagymákat pucoljuk meg és aprítsuk fel.</li> <li>Egy nagyobb tálba üssük bele a tojást és verjük fel. Tegyük bele a fűszereket és keverjük el a tojással, majd mehet bele a kinyomkodott zsemle (vagy kinyomkodott burgonya), az apróra vágott vörös-, és fokhagyma, végül tegyük bele a húst is, és alaposan keverjük össze az egészet. A végén ha szükséges, sózzuk még.</li> <li>Formázhatunk belőle pogácsákat, melyeket forró zsiradékban mindkét oldalán aranybarnára sütünk, vagy cipót formázva 180 fokos sütőben 45-60 perc alatt sütjük készre.</li> </ol> [caption id="attachment_4" align="alignnone" width="275"]<img class="size-full wp-image-4" src="https://fasirt.cafeblog.hu/files/2020/09/fasírt.jpg" alt="" width="275" height="183" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p>Köretként szinte bármit adhatunk mellé, burgonyával fogyasztva éppolyan finom, mint zöldségekkel körítve.</p> <p>A kerti zsálya amellett, hogy különleges ízt ad a húsoknak, a népi gyógyászat számára sem ismeretlen, nagyszüleink torokfájásra készítettek teát a leveléből. Ezen kívül még több gyógyító hatása is van, ezekről <a href="http://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/torokgyulladas/zsalya/">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2>rich